今日谷雨，这5种传统食物一定要记得吃，脆嫩营养寓意好，成本不到3块钱.4月20日就是谷雨了，也是春季最后一个节气。四月下旬，正处于春夏交接的时间，天气忽冷忽热，最容易出现一些小毛病，多吃一些时令的食材，应季而食，轻松入夏，而节气与美食密不可分，每个节气都有它的节令美食，在谷雨时节，要讲究吃哪些美食呢?一、吃春谷雨前后，有雨前香椿嫩如丝之说。

谷雨食椿，又名吃春，也有告别春天之意。谷雨过后气温升高，香椿老得快，口感会一天不如一天。推荐菜谱:二、吃野菜谷雨过后，天气渐渐炎热入夏，这个时期人的心火开始旺盛，适当吃些应季的野菜和蔬菜，有助于降火。灰灰菜、枸杞芽、槐花、苦菜、蒲公英等，还有最受人们的欢迎的油菜头。推荐菜谱:三、吃粥俗话说：谷雨寒死老鼠，谷雨时节天气忽冷忽热，雨水增多，人们很容易会体内湿寒，导致感冒。

谷雨的到来意味着春季的收尾，夏季的开始，然而此时的空气湿度很大，体内湿度加重，那么吃什么食物好呢，以下是我为大家收集的谷雨吃什么好，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。谷雨吃什么好篇11、谷雨吃什么好：冬瓜祛湿食物冬瓜：冬瓜性味甘、淡、凉，利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。适用于口干、水肿、小便不利等人士。

有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。2、谷雨吃什么好：玉米祛湿食物：玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议读者用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

晨起喝杯水暮春气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候,补水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。少吃燥热物春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。

暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病，饮食应“五低”暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。