2//@路南闲人一一滕阳子:杏仁生的//@koerrau:你不知道杏仁种出来的杏，与原树结的杏是不一样的，杏仁种出来的杏要么比原树结的杏好吃，要么不好吃//@智能益气:我用杏仁在院里种出来的实生杏树，已经有十五年树龄，杏果长出来是扁圆形，因为它是我在超市里买的杏子，不知道它是什么品种，它在麦黄时成熟，我姑且叫它麦黄杏，它成熟时果皮橘黄色，肉软多汁、香甜可口、果味十足，很好吃，只是吃多了会上火。

1、看形状：苦杏仁正面呈“心脏形”，似扑克牌中的“红桃”；桃仁大致呈椭圆形；2、看种皮：桃仁表面密布细粒突起，纹细；而苦杏仁维管束纹粗，种皮较桃仁厚。桃仁：来源于蔷薇科植物，扁长卵形，长1.2～1.8cm，宽0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm。表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起。一端尖，另端钝圆稍偏斜，中部膨大，边缘较薄。

种皮薄，子叶2片，类白色，富油性。气微，味微苦。苦杏仁：来源于蔷薇科植物，扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线裂形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶2片，乳白色，富油性。无臭，味苦。

杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，主要分布在我国北方。苦杏仁扁心形，表面黄褐色至深褐色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称；甜杏仁粒大，壳粒厚，淡黄色，尖端稍歪，味甜。杏仁的挑选方法：1、要看颜色，表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。

杏仁果树学名：大杏扁。即以食仁为主的仁用杏,是我国北方珍贵的特有林果产品，是世界四大干果之一。树的外观和普通杏树，差不多，我们平常在市场和超市看到的杏仁其实是两种果树上生长的东西。第一种是真正的杏树上长的杏仁，其仁相对较小，正心形，味道有苦和不苦之分，不苦的味香微甜，干果店有售，苦杏仁可做种子育苗用或做药用或脱苦后做食用。