白色、口感好的面条有可能加漂白剂或硼砂？如何挑选面条，才能健康吃面？您爱吃面吗？但你了解吗？把面食当主食，和同重量的米饭相比，会多吃300-900mg的钠，水肿、高血压、腹水、肝硬化、心脏衰竭、肾脏衰竭等饮食需控制钠摄入的人要注意，因面条制作过程大多会加盐。此外，偏白色、弹性较高的面条比普通的面条可能要多加一些添加物。

生面、熟面、干面区别是哪里？面制品种类繁多，但差别主要是在面食水分的含量。面制品依照加工制程可分为生面、熟面与干面制品，生面水分含量最高、其次为熟面、水分含量最少为干面，占整体15%以下。那么哪些面食是不同的种类呢？生面制品：如各式粗细面条、饺子皮、馄饨皮等。熟面制品：包括面条、碱面等经蒸煮过的产品。干面制品：干面条等。

小孩子对于新鲜的事物都充满好奇，如果看到旁边有生面条，可能会忍不住拿起来放嘴里吃，如果家长没有及时制止就会吃进肚子，里家长也担心说面条对孩子身体有危害，导致身体不适。那么，小孩子吃生面条有什么危害呢?小孩子吃生面条有什么危害首先，两岁宝宝的消化还不太好，如果吃了生面条，可能容易发生消化不好的情况，容易造成宝宝积食。因此家长要注意观察宝宝的状况。

在给宝宝煮面条的时候，家长最好自己尝一尝，避免出现没煮熟的情况。其次，现在有很多宝宝专门吃的面条，对于宝宝来说，更容易咬，好消化。同时这些面条还会加入很多成分和营养，对宝宝十分有好处。比如有的面条可能会加入玉米粉、蛋黄粉等，让面条更能吸引宝宝的喜爱。宝宝的由于年龄的关系身体的各项功能指标都不如成年人，在这种情况下大人多食生的东西都会出现腹泻不止胃里难受的现象，这么小的宝宝肯定会更加难受，一定要注意观察宝宝的身体状态，一旦出现异常就需要及时的到医院治疗。

面条是许多国家的主要食品，意大利是先锋。意大利平均每人每年消费40公斤面条。因为吃面条方便、有营养，而且有益健康。面条的主要益处有以下几点：＊与通常的说法相反，面条不会引起肥胖，吃面条不会使体重增长，使体重增长的是裹在面条上的奶酪、奶油和肉汁。面条对于保持体重是有益的，特别是可以列入减肥食谱。主要有3个理由：第一，面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。

第三，面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。＊不禁止糖尿病患者吃面条，原来一直是禁止糖尿病患者吃面条的，现在，医生不但允许他们吃面条，而且还奉劝他们吃面条。＊面条是运动员可以选择的典型食品，因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品，面条是可以担当这一使命的最主要的食品之一，因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。